Nossa, hoje lembrei do blog e resolvi passar por aqui novamente.
Como é ruim ver que boa parte do seu empenho foi jogado pelo ralo! Que raiva que dá!
O fato é que engordei e muito... nos últimos tempos tenho vivido uma vida corrida, troquei de emprego, estou trocando de casa e acabei por descontar na comida algumas angústias.
Tenho tentado voltar a comer melhor, fazer melhores escolhas, mas tem horas que a coisa aperta e só quero comer besteira.
Também deixei a academia, que na verdade depois que entrei só engordei, acho que minha mente entendeu que atividade física = comer mais e daí a coisa desandou.
Hoje fui me pesar e estou com 69 kg, quase que voltou todo o meu peso de início do blog.
Mas já fui atrás de cuidar de algumas coisas, cozinhei legumes para deixar na geladeira para comer sempre, mais frutas, mais verduras!
Mas como é difícil recomeçar... tem horas que falta força... ânimo... e demora tanto. Mas não quero desanimar e sim voltar a emagrecer!
Vamos lá, zerando o cronômetro!

O esquadrão anti-infarto (agora contra a obesidade e o diabete)

Um programa alimentar consagrado no controle da hipertensão acaba de ser eleito a dieta mais completa do planeta

por Diogo Sponchiato


Toda polícia tem uma tropa de elite ou uma unidade de forças especiais, convocada para as missões mais difíceis e delicadas. Os americanos contam com o poder de fogo e a perícia da Swat e, no Brasil, conflitos críticos são resolvidos pelo Bope. O mundo da nutrição também dispõe de um esquadrão de peso, com direito a uma sigla própria e a um arsenal que, em vez de armas, está cheio de grãos, frutas e companhia. Trata-se do Dash, programa alimentar criado nos Estados Unidos há 14 anos e encarregado de desarmar bombas nos vasos sanguíneos. Se traduzirmos livremente do inglês, esse nome significa dieta para combater a hipertensão. Mas, nos últimos tempos, seu poderio provou que não se resume a baixar a pressão arterial.

Médicos e nutricionistas renomados foram convidados pela revista americana U.S. News a eleger a dieta mais saudável do mundo. A Dash desbancou outros 19 cardápios, entre eles a dieta do Mediterrâneo, e ficou com o primeiríssimo lugar. Essa escolha, é claro, pede uma pergunta: afinal, o que a Dash tem que os outros menus não têm? Antes de respondê-la, cabe voltar ao passado e vasculhar seus feitos no contra-ataque à hipertensão. “Esse programa, criado por quatro universidades americanas em parceria, é baseado em critérios científicos rigorosos e seus resultados, mensurados por pesquisas, superaram as expectativas, sendo similares à ação de remédios para a pressão”, resume a ópera o cardiologista Heno Lopes, do Instituto do Coração de São Paulo e autor do livro A Dieta do Coração, publicado por SAÚDE. Quanto à arma secreta da Dash, Lopes aposta no predomínio de frutas: “Elas fornecem muitos antioxidantes, substâncias que atuam na camada interna dos vasos e os deixam mais relaxados e menos expostos a placas”. É uma estratégia perfeita para frustrar infartos e derrames.

A nutricionista Camila Gracia, da Sociedade de Cardiologia do Estado de São Paulo, acredita no fator praticidade. “É um cardápio de fácil adesão, sem grandes restrições”, afirma. E também destaca o espaço reservado a leites e derivados magros. “Eles fornecem cálcio, mineral que ajuda a controlar a pressão e o peso”, diz.

Os especialistas ainda elencam entre os pontos fortes da Dash a alta oferta de grãos e hortaliças, redutos de fibras que são pouco calóricos. “Os vegetais garantem a esse plano alimentar uma grande quantidade de potássio, mineral que favorece o relaxamento dos vasos”, aponta a nutricionista Camila Torreglosa, do Hospital do Coração, em São Paulo. A Dash, para completar, reforça como nenhuma outra a ingestão de nozes, castanhas e amêndoas. “Além de minerais que combatem a hipertensão, elas têm gorduras do bem que melhoram a fluidez do sangue”, diz Camila. Mas outra característica da Dash, diametralmente oposta à sua rival mediterrânea, é moderar nos óleos. O esquadrão não tolera pratos muito gordurosos.

As qualidades mencionadas nos permitem entender, de quebra, por que esse menu tem vocação para atuar contra o excesso de peso. Um estudo da Universidade de Boston, nos Estados Unidos, que acompanhou durante dez anos quase 2 300 meninas adolescentes, mostra que aquelas que seguiam mais de perto o modelo Dash engordaram menos ao longo da década. Embora o resultado prestigie a dieta, Heno Lopes lembra que, para enxugar as medidas de forma satisfatória, esse programa tem de ser adaptado a um esquema de restrição calórica. “Pessoas acima do peso devem maneirar nas oleaginosas, que são grandes fontes de calorias”, exemplifica Camila Gracia. E, como a Dash já ensina, cortar carnes e queijos gordos.

Nos últimos meses, surgiram evidências de que o esquadrão anti-infarto merece ser chamado para salvaguardar o corpo de quem tem diabete. Em outra enquete da U.S. News, experts em nutrição alçaram a Dash à condição de melhor cardápio para o controle do açúcar no sangue. “As principais recomendações para o diabético são fracionar a alimentação ao longo do dia e consumir fibras. Ambas são contempladas por esse programa”, avalia a nutricionista Camila Leonel de Abreu, da Universidade Federal de São Paulo. Como se sabe, as fibras encontradas nos vegetais reduzem a absorção de glicose no intestino e promovem saciedade — e tudo isso resulta em taxas de açúcar mais equilibradas.

Se não bastasse quebrar o esquema de fatores de risco que culminam em ataques ao coração, ao cérebro e aos rins, a Dash ainda promete entrar na guerra contra o câncer. “Alguns trabalhos sugerem que essa dieta teria um papel na prevenção de tumores, especialmente o de intestino”, conta Heno Lopes. Mas ainda faltam estudos de longo prazo que legitimem esse potencial. O benefício, nesse caso, viria do conjunto de nutrientes já anunciados, sobretudo os antioxidantes, que servem de guarda-costas às células, evitando sua degradação — o primeiro passo para o surgimento de um tumor. Como você pode perceber, a Dash tem tudo para mostrar que missão dada é missão cumprida. E, enquanto ela aguarda novas condecorações, não seria nada mau convocá-la para a sua rotina.

A história do pelotão Dash
Ele nasceu em 1997 baseado em preceitos científicos. A primeira versão não propunha cortes no sal, que foram adotados em sua atualização. “É uma dieta com impacto significativo sobre a pressão e que pode reduzir a mortalidade por derrame em até 30%”, diz Emilton Lima Júnior, cardiologista da Pontifícia Universidade Católica do Paraná. 

Grãos e cereais integrais

Quanto consumir: 8 porções (cada uma equivale a 1/2 xícara de chá ou 1 fatia de pão) ao longo do dia
O que eles têm: fibras, vitaminas e minerais
Efeito cardiovascular: as fibras reduzem a absorção de colesterol, evitando o tráfego de gorduras pelo sangue. Vitaminas e minerais são antioxidantes e ajudam a evitar o processo que culmina no entupimento do vaso
No peso e no diabete:as fibras propiciam saciedade e facilitam o controle do açúcar na circulação

Frutas

Quanto consumir: de 4 a 5 porções ao dia (cada uma corresponde a 1 unidade média ou 1 copo de suco)
O que elas têm: fibras e antioxidantes
Efeito cardiovascular: a ação conjunta desses dois nutrientes reduz o risco de placas se formarem e crescerem dentro das artérias
No peso e no diabete: os componentes fibrosos diminuem a absorção de glicose e evitam seus picos no sangue. Só vale tomar cuidado com frutas açucaradas, como a uva

Verduras e hortaliças

Quanto consumir: de 4 a 5 porções ao dia (cada uma equivale a 1 xícara de chá do vegetal cru ou 1/2, se ele for cozido)
O que elas têm: fibras, vitaminas e minerais
Efeito cardiovascular: já falamos do papel das fibras, mas as hortaliças são cruciais mesmo por fornecerem potássio, mineral que relaxa os vasos sanguíneos
No peso e no diabete: as fibras auxiliam a domar o açúcar no sangue e a eliminar a barriga de modo mais eficiente. E os vegetais são pouco calóricos, facilitando a perda de peso

Leite e derivados magros

Quanto consumir: de 2 a 3 porções ao dia (cada uma corresponde a 1 copo de leite, 1 xícara de chá de iogurte ou 1 pedaço de 40 gramas de queijo)
O que eles têm: cálcio e proteína
Efeito cardiovascular: o destaque aqui vai para o cálcio, mineral que ajuda a impedir o disparo da pressão arterial
No peso e no diabete: estudos mostram que o cálcio interfere nas células de gordura, minimizando o acúmulo de peso, e contribui para o controle glicêmico

Carnes magras

Quanto consumir: 2 filés pequenos por dia
O que elas têm: proteína e, no caso dos pescados, que deveriam ser consumidos pelo menos duas vezes por semana, a gordura ômega-3
Efeito cardiovascular: proteínas são bem-vindas a todos os tecidos. O ômega-3 combate inflamações nas artérias
No peso e no diabete: há indícios de que o ômega-3 dos peixes favoreça a ação da insulina nas células. Quanto às carnes, dê preferência a cortes magros, como filé-mignon

Leguminosas

Quanto consumir:4 porções por semana (cada uma equivale a 1/2 xícara do alimento cozido)
O que elas têm: fibras e vitaminas como o ácido fólico — a soja ainda tem isoflavona, protetora do coração
Efeito cardiovascular: as fibras diminuem os níveis de colesterol e o ácido fólico é uma vitamina que reduz o risco de formação de placas
No peso e no diabete: mais uma vez, o benefício vem das fibras, que controlam o apetite e as taxas de açúcar

Oleaginosas

Quanto consumir: um punhado (40 gramas) quatro vezes por semana
O que elas têm: vitamina E, selênio e gorduras boas
Efeito cardiovascular: a vitamina E e o selênio resguardam as paredes dos vasos. As gorduras boas, como o ômega-3, atuam contra processos inflamatórios recorrentes
No peso e no diabete: são úteis para vencer a resistência à insulina por trás do diabete tipo 2. Mas não vale abusar, porque castanhas e afins são bem calóricas

Óleos

Quanto consumir: de 2 a 3 colheres de chá por dia — priorize os de soja e canola para cozimento e o azeite de oliva para regar os pratos já prontos
O que eles têm: gorduras mono e poli-insaturada
Efeito cardiovascular: a versão monoinsaturada do azeite regula o colesterol e a poli, representada pelo ômega-3, ajuda a barrar inflamações nas artérias
No peso e no diabete: a monoinsaturada parece atenuar a resistência à insulina. O ômega-3 batalha contra o peso

Um posicionamento sobre os doces

A Dash não desautoriza o seu consumo, mas pede muita parcimônia: a orientação é não exceder 1 colher de sopa por dia cinco vezes por semana. A justificativa é a de que os doces carregam açúcar e gordura saturada além da conta, itens que prejudicam os vasos, impulsionam o ganho de peso e ainda desregulam os níveis de glicose no sangue.

http://saude.abril.com.br//emagrece-brasil/esquadrao-anti-infarto.shtml

O que acontece?

Bom, já estou entrando na terceira semana de Curves e na quinta-feira passada fui ao VP e o resultado?!

Ganhei 900g!!!

Como assim?! TPM, é um dos motivos, mas eu esperava que essa onda de ganhar peso nesse período fosse reduzida com atividade física...

Confesso que na sexta me deu um desânimo total para ir a academia depois de ser "abatida" pela balança, mas resolvi encarar afinal quero muito ver o tal do esforço recompensado.

Li também essa reportagem que diz que 15 minutos de exercícios diários nos dão mais 3 anos de vida!

Essa semana vou fazer a pesagem e medições oficiais da academia e volto para contar o resultado sem TPM!

Surpresa no trabalho, rosas colombiana :-)

Ah, mesmo desanimada não deixei de comemorar os 8 anos que eu e meu marido estamos juntos. 

E gordinho pensa em COMEmorar né? 

Fui a um restaurante chamado Chalezinho que eu adorei! 

Comemos fondue marguerita, bom vinho. Delícia e recomendo.

Mas já vou avisando preparem-se para a distância que fica no Morumbi e o bolso pois é uma continha considerável. Mas vale cada centavo.

#Dica, se curtir a página no face é possível ficar sabendo de promoções no peixe urbano.

                                       

Agora vai!

Rumo a minha meta no VP

Eu não sou de ficar fazendo planos, pois sei que gataria mais tempo no planejamento que na execução. Também não curto muito desafios e prefiro metas realistas mesmo. Mas acho bacana o pessoal que faz, acho que isso ajuda a motivar, animar e dar um gás para o processo.
Acontece que coloquei na cabeça que chega, já está mais que na hora de atingir de vez minha meta para um peso saudável!
Fazendo as continhas, iniciei o programa em abril de 2009, portanto já estou seguindo o programa há mais de 2 anos. Nesse tempo eliminei 10 kg da minha vida, mas ainda restam uns 6kg para que atinja o estabelecido pela OMS como peso saudável.
Tá certo que em alguns momentos eu vacilei um pouquinho, comi um pouquinho a mais aqui e ali, mas o fato é que eu já "gastei" tudo que dava com reeducação alimentar: controle x quantidade x qualidade.
Agora, o que preciso mesmo é acelerar e colocar meu corpo para queimar mais calorias o que só será possível com atividade física constante (!).
Subir e descer escadas já é um hábito incorporado em meu dia a dia isso é fato, mas é muito pouco para considerar atividade física regular. Então, decidi procurar uma academia para mulheres e vou fazer na hora do meu almoço já que são 30 minutos.
Isso trará algumas alterações como trazer uma "marmita phyna" para meu almoço, reduzir o tempo de "socialização" na editora mas estou bem empenhada em alcançar minha meta.
Assim, eu:
- deixarei de pagar mensalmente o VP pois me tornarei sócia-vitalícia em breve :-)
- usarei esse dindin para pagar a academia
- resolvo o problema do desânimo de fazer AF a noite (não gosto!)
- não me privo dos momentos com meu filhote e marido a noite (um, senão o maior, dos meus impeditivos)
- libero o marido para caminhar a noite tb
- incorporo de verdade uma AF regular como algo natural em minha vida (será que dessa vez vai?!)

Bom, essa foi minha primeira semana e estou curtindo bastante! O melhor no horário que vou só eu faço, então eu tenho uma personal só para mim :-)

Alguma de vocês faz Curves? Já viram resultados?!

Viagem, dias de descanso e feliz!

Estou há dias para postar, mas ano correndo bastante com as coisas do dia a dia e acabo deixando para depois...

Para quem não tem férias em julho o fim-de-semana-prolongado-presente-do-marido foi mais que perfeito!
Deu para descansar e até esquecer do trabalho, da pós... e curti a família.

Como planejado caminhamos e andamos muito. Só usamos o carro para um passeio e na manhã do último dia pois era mais longe.

O bacana foi que a diária já contava com jantar, assim escolhemos um dia para comer rodízio de fondue e o resto jantamos no hotel. Ponto para a RA que sempre havia saladas, legumes para contribuir.

Outra coisa que fiz bastante foi tirar fotos. Quero fazer um curso e comprar uma máquina bem bacana. 

Show na praça

O bom de ficar em um hotel perto do Centro, além de não usar o carro e andar bastante, é que como estávamos sempre andando por todo lado, numa das tardes vimos uma parte do show do Jorge Vercílio que gosto bastante (só perde lógico para meu adorado Djavan!).

Fora que como estávamos perto de um centro montado com stands de propaganda e eventos de inverno teve um dia que tomei banho ouvindo Pedro Mariano cantando ao vivo, um luxo! (mesmo sem gostar tanto).

  

Um pouco mais na dose

Bom, sexta foi o dia escolhido para comermos rodízio de fondue no restaurante de que mais gostamos em Campos, o Crocodilo. Comemos bem, mas sem exageros. Tanto que sobrou carne, frango, pão e até chocolate!

Mas como nem tudo é perfeito... teve um dia que exageramos no almoço. Passeando de manhã vimos a cozinheira preparando a massa pela janela em um restaurante que propunha uma “Viagem gastronômica” por regiões da Itália e  resolvemos provar da  tal sequência de massas.

Comemos o melhor nhoque ao molho de pimentão até hoje logo de entrada. A proposta eram de pequenas porções que formariam uma porção no fim. Mas quando estávamos no quarto prato eu já estava cheia... então passei a comer a metade das porções até chegar a sétima. Bom, as regiões nem lembro mais que preparação era de onde... 

Fala se a pessoa não tem o olho maior que a boca!

Um pouco do passeio

Um pouco do que comi :-)

Continuando a busca pelo tal foco!

Foco
Pois é ainda estou atrás dele e se alguém o vir por aí me avise que corro atrás! rs
Estou achando que é mais difícil recomeçar e se reprogramar  do que quando fazemos pela primeira vez. Acho que nosso cérebro deve ter mecanismos que apagam e deturpam algumas de nossas escolhas e elas acabam sendo tão involuntárias que não nos damos conta.
Uma das coisas que estou tentando voltar é fotografar o que como, mas não está sendo fácil, porque ou eu esqueço o telefone ou descarrega ou esqueço de fotografar mesmo e só lembro depois de comer tudo... enfim, mas sempre que lembro e consigo fotografo.
Isso é importante porque me ajuda a visualizar minhas escolhas, quais alimentos muito repetidos, a distribuição desses alimentos, tamanho das porções etc.
Então... só falta FOTOGRAFAR TUDO E PONTUAR!
Pois é percebi que nos últimos tempos andei usando as fotos meio que como um substituto a pontuação e definitivamente não possa deixar de pontuar e verificar minha cota diária, porque me boicoto! Pronto assumi!

Peso :-(
Como não ando tendo foco: +200 essa semana.
Alerta: com a semana passada: + 500g!


Passando mal
Uma coisa que eu tenho de assumir é que eu não posso e não devo exagerar. Meu marido fez aniversário dia 25 e a esbórnia de comida da semana passada continuou nessa. Domingo fiz um almoço especial com molho bolognesa verdadeiro (sabiam que não é feito com carne moída?! #Jamie Oliver é cultura!), maionese e mignon que são os pratos preferidos dele.
Depois na segunda, como era aniversário, almoçamos num restaurante perto da editora que faz a melhor parmegiana da região! Comi bem, mas daí veio a gula e o garçom me serviu pela segundo vez, eu queria mesmo só um pouquinho, mas ele me serviu como o primeiro prato!
Depois, a noite quis pedir pizza e tomamos vinho e eu comi um tiquinho a mais da conta.
A conclusão foi que acordei as 4h40 da manhã passando muito mal! Tive de tomar um remédio e fazer chá para tentar aliviar e passei o dia meio estufada.
Então... tenho de me livrar desse maldito hábito do só mais um pouquinho...


Atividade física, yes!
Tentar encaixar mais um horário de academia na minha rotina é bem complicado. Acabamos saindo bem cedo e chegamos tarde, mais a pós, fica difícil mesmo. Fora que a noite quero também ficar com meu filho.
Então, resolvi subir e descer as escadas do prédio em que moro.
Na editora tem mais de 4 meses que não uso o elevador e agora resolvi fazer isso em casa também.
Andei lendo algumas matérias de revistas e é importante estar com calçado correto, como para fazer ginástica mesmo.
Então... subo e desço 12 andares mais os 2 de garagem. Não gosto e li que não é legal quando chegamos da rua porque estamos com peso, sapato inadequado... mas aqui na editora vai assim mesmo!
Então eu subo de elevador e depois me troco, coloco o tênis, o ipod e lá vu subir e descer :-)
Dica: leve uma garrafinha de água porque seca demais a garganta e parece que vai perder o ar num primeiro momento.


Feliz!
No último minuto do segundo tempo e terei uma mini férias, dei de presente para o marido a viagem! Viajamos hoje para Campos do Jordão e estou rezando para até fazer um friozinho (quem diria!).
Mas, a parte boa é que fui ontem ao shopping e entrei na MOfficer para comprar uma calça, pedi a vendedora uma 42 e ela olhou bem para mim e disse, imagina pra vc uma 40 e até 38 perfeito.
EEEEEEE!!!!!!!!!!!!!!!!!
Saí de lá feliz com uma 40 (em breve eu vou chegar na 38!) e a loja estava em promoção.
Na Hering também consegui encontrar um casaco de frio e um trench coat bem em conta. Portanto, fds temd e ter frio né?

Tarefa: estou levando tênis e minha meta é caminhar um pouco todos os dias que estiver em Campos; lembrar que não devo exagerar nas porções; tirar uma foto para comparar com a do ano passado; comer e curtir sim, mas lembrando que devo ter em mente o que desejo e definitivamente não é descer a serra rolando não!

Foco!

Olha lá meu prato com salada no churrasco com o pessoal da
firma! Comi dois espetinhos e linguiça, um docinho e pipoca.
Tudo sem exagero, como tem de ser.

Parece que isso não é tudo e não é mesmo, mas que ter sempre em mente nossos objetivos já deve fazer alguma diferença, ah isso deve!

Não fiz nada de especial semana passada a a minha RA a não ser retomar meus objetivos, o blog... e acho que esse movimento nos faz olhar a RA de forma diferente. 

Já terminei de tomar remédios, mas em seguida veio a TPM e Dona M... e já pensei que a pesagem da semana seria um caos. 

Hoje pra minha surpresa fui ao VP e eliminei -500g.

Já essa semana eu perdi o tal do foco... churrasco no sábado (foi bem controlado); feijoada no domingo de aniversário da vó, mais sobremesa, bolo; pizza fora de dia em plena terça-feira!; bolo de gula no lanche da tarde na quarta; pão de queijo depois de já ter tomado café da manhã; um pouquinho mais aqui e ali e a balança não perdoou: +300g!
Não que não posso e até devo mesmo colocar as coisas de que gosto no cardápio, esse é um dos pontos do programa que sigo o VP. O problema é o acúmulo na mesma semana, não teve um dia que foi exemplar sem passar a cota diária de pontos.
Maldito cérebro e corpo que se acostumam rapidinho com meus ataques de gulodices!

POR QUE É MESMO QUE PERDEMOS O FOCO?!?!?

De olho na listinha

Bom ontem eu perdi o almoço da minha vó, mas jantei por lá e de quebra comi uma fatia fina de bolo de frutas.
No domingo terá mais comemorações, feijoada!
Da listinha que fiz já voltei a subir escadas na editora, a fotografar a minha alimentação e estou tentando focar em controlar as porções. Acho que minha mão cresceu nesses últimos dias, rs.
Aos poucos, vou postando e comentando nos blogs que sigo.
Como acabei de passar pela TPM e ando com sensação de fome (gula mesmo) vou trazer mais frutas para comer durante o dia. Espero que isso ajude a me livrar dessa vontade de comer.

Lema: um dia de cada vez!

Cardápio terça-feira

Cardápio segunda-feira

Mais essa!

Cérebro de obesos é diferente dos magros, demonstra pesquisa brasileira

A obesidade é uma doença multifatorial – envolvendo aspectos psicológicos, genéticos e clínicos diversos – e disso todos já sabem. E um estudo brasileiro inédito acaba de achar mais uma pista que pode ajudar no combate a essa condição que leva a diversos outros problemas de saúde, impactando o indivíduo, sua família e a sociedade. De acordo com os pesquisadores, o cérebro de pessoas obesas parece ter traços de inflamação e isso faz que órgão responda de forma diferente às informações sobre a gordura corporal, gasto calórico e ingestão alimentar.

A pesquisa feita por Simone van de Sande-Lee, pesquisadora da Universidade Estadual de Campinas (Unicamp), e publicada no periódicoDiabetes, partiu da observação da atividade cerebral de um grupo de indivíduos obesos. Esse grupo, mais tarde, participou de cirurgias de redução de estômago, o que serviu de dado comparativo. Além disso, indivíduos que não estavam em risco para obesidade também participaram, como grupo controle, da pesquisa.

“A coleta de dados durou aproximadamente um ano. Por meio de exames de ressonância magnética funcional – ou RMf – pudemos medir a atividade cerebral dos grupos de pessoas que participaram do estudo. E o que observamos foi que o hipotálamo de pessoas que estavam obesas tinha um menor nível de atividade. Essa estrutura do cérebro é responsável pelo controle do peso corporal, regulando fome e gasto calórico”, explica Sande-Lee.

Após a cirurgia de redução de estômago, os mesmos indivíduos que estavam obesos no início da pesquisa voltaram ao laboratório. E um efeito já conhecido pelos pesquisadores, mas somente observado anteriormente em modelos animais, foi comprovado em humanos.

Após perda de peso o organismo passa a combater a inflamação no cérebro

“Já sabíamos que o cérebro de indivíduos obesos parece sofrer um tipo de inflamação. Isso já havia sido comprovado em pesquisas com modelos animais. E essa hipótese foi corroborada em humanos a partir da nossa coleta de dados, observando o nível de substâncias anti-inflamatórias encontradas nesses indivíduos após a perda de peso. Ou seja, após iniciarem um processo de emagrecimento – o que inclui mudança de hábitos alimentares também – o corpo pareceu combater a inflamação”, diz a pesquisadora.

Essa inflamação no cérebro dos indivíduos obesos é um dos principais fatores para que o processo de obesidade se instale. Normalmente a gordura corporal é monitorada pelo cérebro por meio da medição do nível de uma substância chamada leptina. Quando há excesso dessa substância, o hipotálamo controla a ingestão calórica, ficando mais sensível à saciedade, por exemplo. Mas quando há um processo inflamatório cerebral, o hipotálamo tem dificuldades de fazer essa relação entre ingestão calórica e saciedade.

Como foi observado no próprio estudo de Sande-Lee, pessoas obesas que ingeriam alimentos altamente calóricos – ricos em glicose, por exemplo – tinham fome mais rapidamente do que indivíduos magros. E os pacientes que haviam perdido muito peso após as cirurgias bariátricas se mostraram em um nível intermediário de sensação de saciedade, ou seja, em processo de recuperação dessa sensibilidade.

Boa notícia também para os pacientes diabéticos

De acordo com Lício Augusto Velloso, supervisor do estudo feito por Sande-Lee – junto com Fernando Cendes e Li Li Min –, dados de pesquisas anteriores demonstram que a principal causa de diabetes no mundo é a obesidade. Cerca de 80% das pessoas que têm diabetes tipo 2 desenvolvem a doença em decorrência da obesidade.

“Sabemos que o hipotálamo também tem um papel central no metabolismo de glicose. Um dos próximos passos seria observar, por exemplo, se há diferenças no padrão de funcionamento do hipotálamo entre pacientes obesos diabéticos e pacientes obesos não diabéticos”, indicam os pesquisadores.

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por Enio Rodrigo

http://oqueeutenho.uol.com.br/portal/2011/07/07/cerebro-de-obesos-e-diferente-dos-magros-demonstra-pesquisa-brasileira/

Ideia fixa!

Olá pessoal, andei sumida daqui por um tempo, parte pelo excesso de atividades mesmo. Esse semestre foi bem corrido!

Bom, depois dos cabelos mais curtos, confesso que foi difícil me livrar da ideia fixa do bendito sanduíche de churrasquinho com queijo e tomate. Daí depois de 4 dias o que eu fiz?!

Eis a prova do que jantei na quinta a noite da semana em que cortei meu cabelo, mais saudável porque fiz em casa e com queijo branco. Comi feito criança!

Julho é um mês de muitos aniversários em minha família: filho, mãe, vó, tia, maridão... então haja perseverança.

Fizemos o aniversário do filhote em uma academia, esse ano, todo mundo adorou e eu também, só teria gostado mais se pudesse entrar na piscina aquecida e queimar umas gordurinhas junto com as crianças. Mas aceitei uma sugestão de uma das donas de trocar a massa por uma sopa creme de mandioquinha. Com o frio aqueceu e estava divina. Tudo bem que mandioquinha não é o melhor dos legumes para contribuir com minha RA, mas é melhor do que massa!

Férias

Essa foi a palavra que mais ouvi na primeira semana de julho e confesso que me deu uma vontade terrível de ter duas férias ao ano como a maioria das professoras com que faço pós... mas como não é possível o negócio é aproveitar as noites em casa com o filhote e maridão.

Na primeira semana estava tão cansada que o máximo que consegui foi variar as posições de dormir no sofá!

Fomos assistir os carros com o Ma e a atividade física que iria começar no dia seguinte das férias continua me esperando...

Hoje li essa matéria e estou começando a ter a ideia fixa de comprar um cão. Meu filho ia adorar e quem sabe eu perderia, nãos os 44kg, mas os 6 kg que faltam para atingir a minha meta?! Já estaria ótimo!

Semana passada fui me pesar e ganhei 400g, mas tomando antibiótico, antiinflamatório por conta da infecção urinária e gripada acabei não conseguindo mais subir as escadas na editora e demorei uma semana nessa moleza. Hoje é que consegui voltar a usar escadas.

Aos pouco vou focando os objetivos com calma:

1. usar só escadas na editora

2. voltar a pular corda

3. fotografar minha alimentação

4. controlar minhas porções (quantidade e qualidade)

5. postar ao menos 3 x por semana no blog

6. visitar 3 blogs por dia

Bom, é isso. Vou aos poucos colocando a listinha em ordem.

Boa semana procês!

Cardápio domingo

Cardápio sábado

Cardápio sexta-feira

Cabeça de gordo, vou te contar...

Estou melhor de saúde, mas ando cansada. Em casa andamos fazendo rodízio de quem fica mal, depois de mim, foi meu filhote e agora meu marido. Mas todos estamos melhorando.
Ontem tirei o dia para cuidar de mim. Levantei as 8:00 e fui para a terceira sessão de depilação "definitiva". Emendei indo direto para o cabeleireiro.

Enquanto esperava minha vez para ser atendida, ouvi uma cliente perguntando a uma amiga sentada ao meu lado se ela não queria comer um lanchinho antes de sairem. A amiga perguntou onde iriam comer e ela disse que eles pediam no salão.
Conclusão: eu não conseguia pensar mais em cabelo e só naquele bendito lanche de churrasquinho de filé mignon... 
Mas logo o cabeleireiro me chamou e fui ficar de molho no lavatório, acabei resistindo e sai de lá mais magrinha com alguns cabelos a menos, rsrs.

Fim de festa...

Ando sumida daqui e confesso que ando meio desanimada. Peguei uma super infecção urinária, tive febre, juntou a isso um resfriado e TPM. Fala sério quem ficaria bem assim?!
Daí esses dias toda vez que pensei em postar a preguiça me venceu!

Andei em um ritmo bem puxado no início do ano e agora que terminei alguns trabalhos foi me dando uma sensação de vazio, de não saber o que fazer... estranho né, com  a sensação de fim de festa sabe?

Mas não descuidei da alimentação, engordei um pouquinho mas também por conta da tpm e do antibiótico que tomei. E estou até tentando voltar a me mexer mais. Ontem fui ao parque com meu filhote e irmã e foi bom, primeiro, porque fui dirigindo; segundo, porque aproveitei para caminhar muito atrás do filhote de bicicleta.
O dia foi bom, mas acabei passando o resto de domingo no hospital... o Ma está com faringite! E os remédios parece que não querem sair de casa...
O bom é que essa semana é curtinha!

Dia dos namorados chegando...

Amar é... ajudá-lo a ter uma vida saudável.

De: Sheryl Kraft 
Tradução: Gabriela Sucupira

Existe uma linha tênue entre querer ajudar e ser ranzinza — e você não vai querer atravessá-la, não é mesmo? Siga as nossas dez dicas para ajudar seu parceiro a vencer a luta contra o sobrepeso.

1. Seja um modelo a ser seguidoDe acordo com um estudo publicado no The New England Journal of Medicine, a obesidade é “socialmente contagiosa”. O que a pesquisa não destacou é que a magreza também  pode ser! Os pesquisadores da Escola de Medicina de Harvard e da Universidade da Califórnia descobriram que somos influenciados pelo comportamento de quem está ao nosso redor. Por isso, se você passar a observar seu peso, seu companheiro fará o mesmo. Outros pesquisadores, das universidades de Duke e Yale, descobriram que as mudanças saudáveis que uma mulher faz em sua própria vida são suficientes para influenciar seu cônjuge.

2. Não sabote, apoieSeu parceiro está reclamando da decisão de cortar os lanches noturnos? Não traga de volta o velho hábito para fazê-lo feliz. Em vez disso, diga o quanto ele está bonito ou, se ele estiver com fome, recomende lanches saudáveis, como a pipoca de micro-ondas ou uma fruta. O especialista em psicologia do emagrecimento Paul Lessack diz que 80% das mulheres cujos maridos estão fazendo um programa de emagrecimento sabotam o progresso do parceiro “carinhosamente”. Seu apoio será muito importante nos momentos de dificuldade do seu companheiro.

3. Experimente novas combinações de ingredientesNão proíba alimentos. Em vez disso, ofereça substitutos saudáveis. Se seu parceiro adora batata corada com creme azedo, sugira a substituição do creme por iogurte natural com 0% de gordura, por exemplo. Tem sabor parecido, mas é mais saudável.

4. Procure saber como agir“Normalmente, uma simples pergunta pode ser útil: ‘O que posso fazer pra ajudar você a levar uma vida mais saudável?’”, explica o psicólogo Joshua Klapow. “Perguntar ajuda a agir de acordo com o que o seu parceiro precisa e não com o que você acha que ele precisa.” Se você contribuir com informações sobre emagrecimento e atividades físicas já vai ser uma grande ajuda.

5. ElogieSe notar mudanças de comportamento que indiquem que ele está na direção certa, mencione. Se observar que ele reduziu o consumo de cerveja ou tem lido sobre saúde e emagrecimento na internet, elogie. O elogio ajuda a aumentar a auto-estima e incentiva a mudança de hábitos.

6. Deixe claro que o amaDizer ao seu parceiro o quanto o ama e o apoia ajuda. Que tal sugerir  atividades que possam fazer juntos? Não apenas o passeio com o cachorro ou de bicicleta no calçadão, mas também a compra de alimentos e o preparo das refeições para levar para o trabalho. Essa foi uma estratégia adotada pela nossa Associada Jill V.: "É divertido estarmos juntos. E Neil passou a ser muito mais saudável", a esposa relata.

7. Fique de olho no tamanho das porçõesA maioria das pessoas que come em excesso tem o hábito de “comer com os olhos”. A imagem de um prato grande cheio de comida é um desafio à sua força de vontade. Servir porções de tamanho razoável ao seu parceiro vai aumentar as chances de deixá-lo satisfeito, já que ele não vai ter por que se sentir tentado em comer mais.

8. Faça refeições caseirasVocê não vai economizar apenas dinheiro, mas também calorias. Cozinhar juntos pode ser uma experiência de interação divertida e, o que é ainda melhor, é mais fácil controlar as porções e os ingredientes. 

9. Faça mudanças simples em seu estilo de vidaNada como a sensação de sucesso para levá-lo ao sucesso. Comece aos poucos, com uma caminhada de 10 minutos por dia, ou corte o sorvete depois do jantar. Isso criará expectativas e ajudará a manter o desejo de continuar na jornada.

10. Comemore os benefícios do seu emagrecimentoHoje é mais comum perder-se peso por questões de saúde do que há 20 anos. Em vez de dizer à sua cara metade para não comer algo porque não vai conseguir emagrecer, lembrar que você quer que ele seja saudável para que ele possa ter uma vida mais ativa com a família.

Marmita phyna

Comecei a seguir o blog da Rita, Panelinha. Não sei quem conhece mas há ótimas dicas em meio aquelas delícias de receitas digamos não tão light para nosso universo do emagrecimento.
Uma que achei bem bacana é sobre dicas para uma marmita phyna! Eu almoço no refeitório da editora, mas hoje vi algumas pessoas almoçando suas marmitas por lá.
Veja um trechinho e acesse o blog:

Fórmula básica

Se você só usar carboidratos, é capaz que fique com fome depois de uma hora; se comer apenas carnes, provavelmente vai se sentir sem energia. Uma boa fórmula é somar um grão e/ou um vegetal a uma proteína; para perfumar, use ervas frescas; e, para temperar, azeite e limão ou vinagre. Mas outros grupos de alimentos podem ser usados: frutas, queijos e até macarrão.

Só para exemplificar:

- cubos de abóbora japonesa assados com azeite e alecrim + músculo cozido e desfiado + vinagre de vinho tinto (o azeite usado na abóbora já é suficiente para o molho)

- maçã cortada em quartos e assada com azeite + cevadinha cozida + frango desfiado + salsão fresco picado + raspas e suco de limão

- macarrão cozido + fatias de cebola douradas no azeite + atum em conserva + folhas de manjericão fresco + vinagre de vinho branco

As possibilidades são infinitas. Legumes, leguminosas, cereais, carnes, frutas, queijos, tudo pode. E a graça é fazer composições, pesquisar casamentos de sabores e anotar tudo à medida que dá certo! 

Fonte: http://panelinha.ig.com.br/site_novo/meuBlog/rita--873